Tijdens de Horecava hadden de leerlingen van het ROC van Amsterdam, locatie Hilversum een wel heel bijzondere ontmoeting. Zij kookten met de wereldberoemde kok Albert Adrià. De Spaanse dessertkok runde ...
Lees meer
Op de Horecava vond de wedstrijd om de titel Nationaal Kampioen Leermeester – Leerling 2016 plaats. Marleen Brouwer, chef-kok en eigenaar Herberg De Loohoeve in Schoonloo en haar leerling Ian ...
Lees meer
De 22-jarige Stef Hofstede uit Hengelo, student aan de Cas Spijkers Academie Twente, heeft de Cas Spijkers Trofee 2016 gewonnen. Op de Horecava werd deze bijzondere trofee uitgereikt. Een eerbetoon aan ...
Lees meer
Op de Horecava is de winnaar van de Verkiezing Beste Leerbedrijf Horeca 2015 bekend gemaakt. Maandenlang is er in verschillende rondes gezocht naar de winnaar van de Verkiezing Beste ...
Lees meerVan 16 december tot 23 december verzorgen de leerlingen van het Arcus College het diner in het Glazen huis, ten goede van Serious Request 2015 in Heerlen. Zowel koks als gastheren ...
Lees meer