Voor ouders
Wat leuk dat jullie hebben meegedaan!
Wat tof dat jullie op nationale Pannenkoekdag en het aansluitende weekend massaal de horeca bezocht hebben en jullie kinderen op een leuke manier kennis hebben laten maken met de horeca.
Ga voor gaaf, ontdek de horeca!
Onlangs lanceerde Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) het kinderboek voor én over de horeca: Saffraan & Sjalot. Broer en zus gaan in de vakantie meehelpen in het restaurant van hun ouders, het Zwarte Schaap. Saffraan helpt in de keuken, Sjalot in de bediening.
Net als Saffraan en Sjalot konden kinderen tijdens ‘Ga voor gaaf, ontdek de horeca!’ aan de slag in de horeca. Ze hebben geholpen met mise-en-place, serveren, bereiden en zelfs met afruimen. Ze hebben op een leuke en actieve manier kennis gemaakt met de sector. Na afloop van de actie kregen de kinderen het boek Saffraan en Sjalot mee naar huis.
Heb je de actie gemist, maar wil je alsnog iets leuks organiseren om kinderen kennis te laten maken met de horeca? Laat je dan inspireren door Ga voor gaaf, ontdek de horeca! en zet in samenwerking met een horecabedrijf uit de buurt een leuke actie op!
Direct naar:
Hoe doe ik mee met de kinderen?
Doe mee met de actie!
Hoe kun je met de kinderen deelnemen aan deze actie?
De actie ga voor gaaf heeft plaatsgevonden op 17, 18 en 19 maart 2023.
In 2024 organiseren we de tweede editie van ‘Ga voor gaaf, ontdek de horeca!’. Meer informatie over deze editie zal later gecommuniceerd worden.
Wil je toch nog iets leuks organiseren ondanks dat de actie als heeft plaatsgevonden of kun je niet wachten tot volgend jaar? Laat je inspireren en organiseer in samenwerking met een horecabedrijf zelf op een ander moment een leuke activiteit om kinderen alsnog kennis te laten met de mooie horecabranche.
Saffraan & Sjalot
Een uniek boek voor én over de horeca!
Saffraan (11) en Sjalot (8) zijn naast broer en zus bijzondere kinderen in de vierde generatie van de markante horecafamilie Roux. Ze werken deze zomer mee in hun (bekendste en meest bijzondere) restaurant, het Zwarte Schaap. En hier is niets zoals normaal. Interieur, gasten, de menukaart en het personeel, alles is hier bijzonder.
Saffraan heeft net als zijn vader en voorvaderen "de gave van smaak" en ontdekt de meest geweldige nieuwe gerechten en smaakcombinaties in de keuken. Dat brengt hem zelfs tot een belangrijke kookwedstrijd in Parijs. Sjalot helpt haar tante in de bediening van het Zwarte Schaap en snapt waar de gasten van het restaurant pas echt blij van worden! Loopt alles uit de hand? Juist dan maakt Sjalot er het beste van.
Maak samen met Saffraan en Sjalot de meest geweldige avonturen mee in en om restaurant het Zwarte Schaap. Saffraan & Sjalot is geschreven voor kinderen tussen 8 en 12 jaar. Het boek (met 200 pagina's) staat vol inspirerende verhalen en echte recepten!
Het boek is exclusief te koop in de verschillende Nederlandse horecabedrijven voor €15,00. Het horecabedrijf koopt het boek tegen kostprijs in voor €5,00 bij SVH. Door de aankoop van het boek wordt de horecaondernemer die het boek verkoopt gesteund. Om de verkoop te stimuleren bevat elk boekenpakket verschillende kleurplaten en 5 tafelkaarten waar duidelijk op staat dat €10,00 van de verkoopprijs voor de ondernemer is die het boek verkoopt.
Dit is een initiatief van Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH)
Ontdekken wie wij zijn? Kijk op svh.nl.
Op de hoogte blijven van wat we doen?
Meld je aan voor de SVH Nieuwsflits
of volg ons voor meer horecanieuws en inspiratie op: